食事バランス

バランスよく食べる簡単な方法は、主食・主菜・副菜をそろえることです。
主　食 ：ごはん・パン・めんなど。エネルギーになる。
主　菜 ：肉・魚・大豆製品・卵など。良質のタンパク質や脂質が含まれる。
副　菜 ：野菜・海藻・きのこ・いもなど。ビタミンやミネラルの供給源。
その他：毎食なくてもよいもの。具沢山お味噌汁・牛乳・乳製品・果物など。

持病のある方で、医師から食事について指導を受けていらっしゃる方は、主治医の指示に従ってください。肥満・低体重の方、普通体重であっても健診結果に異常のある方などは、医師や看護職へご相談ください。

【引用・参考文献】
〔中村丁次：栄養の基本がわかる図解事典（成美堂出版、2007）〕
〔安田和人：図解　栄養の基本がよくわかる事典（西東社、2010）〕